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　　实用性、便利性是指选配厨房设备不应只注重外表新颖，或功能特别寺面，而要考虑饭店厨房的实际需要。设备应简单异有效发挥其功能。设备的功能以实用、适用为原则，同时兼顾设备使用和维修保养的便利性。如烹调厨房使用频率较高的炉灶，厨师在炒菜往看添加、投品同时还要兼管（调节）火候，一定方位、相对固定、长把伸出的炉火调节阀就很方便厨师的协调生产。先进的可倾式蒸汽锅为方便锅内物品的倒出和清洗带来了便利。厨房设备

　排风设备是每个厨房*的，而餐饮厨房设备的排烟系统能够将厨房烹饪时的油烟收集起来并且净化，商用不锈钢厨房设备，必要时需要对厨房进行补风，厨房设备中的补风有哪些方式？1.直接补入厨房：组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房由厨房排烟系统收集使用，一部分送入其他空间。这样可以部分解决新风能耗大的问题，同时使用的灵活性也较大。

使用时，安徽厨房设备，可在厨房设置测压装置，当厨房排烟系统全部工作时，负压增大，厨房设备哪家好，则回风电动阀关闭，饭店厨房设备，回风机停，送风大量补入厨房；当少部分排风机开启或排风机不工作时，负压不是很大，则回风电动阀打开，回风机启动，避免空调送风全部被排出。2.补风先入餐厅再入厨房，如果用户使用的是全新风直流式空调系统，那么空调新风首先会送入其他空间当中，然后再流入厨房并由厨房排烟系统排出室外。相比而言此种方式投资较少，其空间内的采暖通风效果也很好。